柳州必吃螺螄粉店家推薦｜小吃、美食全攻略

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2026-04-09 01:35:18 -

提到廣西美食，許多人第一個想到的就是來自柳州的經典小吃——螺螄粉。這道特色米粉以濃鬱的螺螄湯底、酸辣開胃的風味，以及多層次配料聞名，不僅在中國爆紅，近年更在臺灣與海外掀起熱潮。如果有機會到柳州旅遊，品嚐在地螺螄粉絕對是必排行程。以下整理幾家人氣店家，讓你一次吃懂柳州螺螄粉的魅力。首先推薦在地人熟知的阿嬤螺絲粉。這家老字號店鋪以傳統配方聞名，湯底使用螺螄、豬骨與多種香料慢熬數小時，味道濃鬱卻不油膩。搭配酸筍、腐竹、花生與辣油，每一口都香氣十足，是許多遊客初訪柳州的必吃名單。另一家高人氣店鋪是肥螺莊螺螄粉。這裡的特色是湯頭更加濃厚，辣度也更高，非常適合喜歡重口味的饕客。店內配料選擇豐富，像是滷蛋、鴨腳、牛肉等都能自由加料，吃起來層次更豐富，也讓一碗螺螄粉變得更加過癮。...

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